Qui ci sentiamo a casa. Qui ci sentiamo bene. Per questo desideriamo farvi conoscere la nostra regione. E siccome la strada verso il cuore passa per lo stomaco, quando possibile usiamo prodotti regionali che portano in sé il gusto dell’Alto Adige.
Succosi, saporiti, aromatici, freschi: usiamo frutti e verdure appena raccolti per preservarne tutto il loro sapore. Per l’inverno li mettiamo sotto conserva, li essicchiamo o li mettiamo sott’sottaceto per conservare il delicato aroma anche per le giornate fredde.
Il design incontra l’anima dell’Alto Adige. Con il nostro nuovo bar, Joachim e Daniel Rubner hanno creato un luogo dove l'apertura verso il mondo incontra la nostra regione. Il design? Ispirato dai viaggi, ma con radici profonde a Riscone. Da vero "aficionado" del vino, Daniel non ha solo curato il design, ma ha anche allestito il nostro nuovo gioiello: una cantina vini a vista fenomenale che non lascia nulla al desiderio. Godetevi il meglio del mondo – interpretato nel nostro personalissimo contesto regionale.
Qui ci sentiamo a casa. Qui ci sentiamo bene. Per questo desideriamo farvi conoscere la nostra regione. E siccome la strada verso il cuore passa per lo stomaco, quando possibile usiamo prodotti regionali che portano in sé il gusto dell’Alto Adige.
Succosi, saporiti, aromatici, freschi: usiamo frutti e verdure appena raccolti per preservarne tutto il loro sapore. Per l’inverno li mettiamo sotto conserva, li essicchiamo o li mettiamo sott’sottaceto per conservare il delicato aroma anche per le giornate fredde.
Il design incontra l’anima dell’Alto Adige. Con il nostro nuovo bar, Joachim e Daniel Rubner hanno creato un luogo dove l'apertura verso il mondo incontra la nostra regione. Il design? Ispirato dai viaggi, ma con radici profonde a Riscone. Da vero "aficionado" del vino, Daniel non ha solo curato il design, ma ha anche allestito il nostro nuovo gioiello: una cantina vini a vista fenomenale che non lascia nulla al desiderio. Godetevi il meglio del mondo – interpretato nel nostro personalissimo contesto regionale.
Quando il brontolio dello
stomaco non ha futuro
Il palato è felice, lo stomaco anche. Perché al Rudolf vi viziamo dalla mattina presto fino alla sera con prelibatezze sudtirolesi, specialità fatte in casa e prodotti regionali. Essere a tavola è un momento di piacere, ancor di più se c’è un pizzico di Rudolf. E per un piccolo spuntino la cosa migliore è fermarsi in una delle belle baite dell’area sciistica ed escursionistica.
