Chi non ha già fatto una piccola colazione a bordo piscina la mattina presto si incontra dalle 07.00 al ricco buffet della prima colazione. Resterete incantati dalla fragranza dei panini freschi, dall’aroma del caffè e delle prelibatezze dolci e salate dell’Alto Adige.
Sciatori affamati, escursionisti dallo stomaco brontolante e amanti del wellness sono invitati di pomeriggio a gustare dolci, snack salati e frutta fresca, accorciando così l’attesa della cena.
Prendete posto al vostro tavolo. Lasciatevi viziare dalle creazioni culinarie della cucina del Rudolf. Un menù di più portate a scelta. Fresco e genuino. Ricco di aromi. E incredibilmente buono.
Vegetariani? Vegani? O avete un’intolleranza o un’allergia alimentare? Anche se la nostra brigata di cucina non è specializzata nella preparazione di piatti senza glutine o senza lattosio, nel menù serale è solitamente presente una scelta vegetariana. Inoltre, è importante per noi sapere se siete intolleranti o allergici. Siamo in grado di gestire le intolleranze, ma le allergie richiedono estrema cautela e devono quindi essere discusse con attenzione.
Se avete un'intolleranza, vi ringraziamo per la vostra comprensione, che purtroppo non possiamo offrirvi la stessa varietà di prodotti com’è previsto nella regolare pensione ¾. Facciamo però del nostro meglio per soddisfare le vostre esigenze dietetiche speciali e per questo vi preghiamo di comunicarci le vostre allergie e preferenze al momento della prenotazione per evitare qualsiasi malinteso.
Laddove possibile, la cucina dell'Hotel Rudolf punta su prodotti regionali dell'Alto Adige – ad esempio frutta e verdura, lavorate preferibilmente fresche appena colte, e per i mesi invernali anche conservate sotto forma di conserve, essiccati o sott'olio/sott'aceto. Per i prodotti che non possono provenire dal territorio, come carne o pesce, l'hotel presta grande attenzione alla massima qualità.
Il bar dell'hotel è stato ideato dal titolare Joachim e dal figlio Daniel Rubner. Daniel Rubner è un vero appassionato di vino e ha previsto un'ampia cantina con una vasta selezione di etichette.
Per uno spuntino durante la giornata, l'Hotel Rudolf consiglia ai propri ospiti di visitare uno dei numerosi rifugi presenti nella zona sciistica ed escursionistica circostante, ai piedi del Kronplatz.
Nei periodi di vacanza l'Hotel Rudolf coccola anche i suoi ospiti più piccoli con un menù dedicato ai bambini per la cena.